El donzell, del llatí Artemisia, és el botànic per excel·lència, sense ell un vermut no podria ser considerat com a tal. La fórmula magistral de qualsevol vermut ha d’incloure obligatòriament un 75% de vi i el donzell entre els seus botànics. De fet, a Hipòcrates se li atribueix la creació del primer vermut de la història, va fer servir vi, donzell i...